麻椒雞加盟用鹽和胡椒粉調味雞肉，然后放入可重新密封的大塑料袋或大烤盤中。在一個中等大小的碗中將紅糖，醋，桑巴，魚露，酸橙汁，壓碎的紅辣椒片和大蒜混合在一起，攪拌使糖溶解。倒在雞上，按摩以確保一切都得到平等的愛。密封塑料袋或包裹烤盤，并冷藏至少30分鐘。

將烤箱預熱至425°F。將雞肉和菠蘿放在帶邊框的烤盤上（為了方便清潔，用箔紙或羊皮紙排成一行）。麻椒雞加盟將剩下的腌料淋在所有東西上，放進烤箱。

烤至雞深褐色，焦糖化并煮熟（如果您有糕點或燒烤刷，請隨時用提供的雞脂肪汁定期將雞和菠蘿打漿），時間為50至60分鐘。到這個時候，菠蘿也將變成金色和多汁，麻椒雞加盟放棄了所有商品，制成了美味的粘稠醬汁。

從烤箱中取出并轉移到食用盤上，切成小塊，將菠蘿切成薄片，方便食用。上菜前，撒上蔥，香菜和芝麻。辣椒雞肉在印度是一種流行的街頭食品。受18世紀中國移民涌入的影響，這道菜彌合了印度傳統(tǒng)美食的舒適溫暖與中國傳統(tǒng)烹飪的辛辣熱量之間的鴻溝。

不過，這并不意味著它是為膽小者準備的。加上生姜，綠色辣椒和辣椒醬，肯定可以吃一頓。 確保根據(jù)您的調色板調整熱量水平，否則您將度過一個有趣的夜晚炸面糊中夾雜著幾袋憤怒的紅色辣椒醬，品嘗著干凈，平衡，纏綿的燒傷，香辣而不是鋒利。（標準的醬汁搭配是酪乳牧場，這是翅膀的濃郁而涼爽的配菜，盡管我是黑色牧場的忠實擁護者。