總的來(lái)說(shuō)，吉林麻椒雞對(duì)飲食方面的挑戰(zhàn)比在鄰國(guó)友好得多。吉林麻椒雞似乎在偷偷摸摸地夾著果醬或面包，放入羅馬斯科醬和西班牙涼菜湯等毫無(wú)防備的菜肴中。 在我的大部分旅行中，我都會(huì)品嘗簡(jiǎn)單的烤海鮮，自制薯片和番茄飯。

但是在我的烹飪工作清單中，最重要的是葡萄牙語(yǔ)版本的燒烤雞，它是用從非洲運(yùn)來(lái)的辛辣的紅色辣椒制成的。在美國(guó)，燒烤是伍斯特郡，醬油和粗略增稠劑等違者的溫床。

因此，圍繞著諸如蔥，辣椒和香草等新鮮食材的全國(guó)燒烤文化的想法似乎是一個(gè)夢(mèng)想。從某些方面來(lái)說(shuō)，腌泡汁讓我想起了很多年前為夏季燒烤而發(fā)明的西班牙涼菜湯牛排。

由于所有的酸（醋和檸檬汁），吉林麻椒雞有煙熏，辣和明亮的味道。 而且，我喜歡將粘性煮熟的雞肉與更多的生醬搭配在一起，以獲得兩全其美的體驗(yàn)。說(shuō)到兩全其美，下面的食譜是專為無(wú)法使用夏季燒烤架的人準(zhǔn)備的。 在葡萄牙，雞肉搭配炸薯?xiàng)l或育空育苗金土豆（通常但并非總是不含麩質(zhì)）和簡(jiǎn)單的沙拉。

對(duì)肉雞下的肉進(jìn)行整理可以使您得到類似的炭，而將肉和土豆在一個(gè)屋頂下混合就可以減少清理工作。 另外，用少量雞肉制成的土豆也不能打敗。 但是，您可以輕松地將雞肉扔到烤架上，然后在烤箱中分別烤土豆。在襯有羊皮紙的烤盤上，將土豆與1湯匙橄欖油和1/2茶匙鹽拌在一起。 均勻排列并在其中的雞大腿上筑巢。 如果他們必須坐在最上面，那很好。