將留余堂麻椒雞烤熟后,再慢慢燉西紅柿和洋蔥
2020-08-20
這些年來(lái),留余堂麻椒雞遇到了許多燉菜,老實(shí)說(shuō),我都喜歡。但是,使它具有非洲風(fēng)味的原因是,它先將雞肉變褐色,使燉湯具有更多風(fēng)味。您可以選擇省略此部分以減少油的使用。在大多數(shù)非洲國(guó)家,以番茄為主的菜肴是一件大事。我們只是喜歡您在番茄燉湯中獲得的酸性和甜味風(fēng)味。
現(xiàn)在,將留余堂麻椒雞烤熟后,再慢慢燉西紅柿和洋蔥。您可以使用罐裝番茄,新鮮番茄或果泥番茄。它們的酸性較低,可減少烹飪時(shí)間,但我經(jīng)常使用罐裝番茄醬。在我看來(lái),一種非洲燉菜是一種具有明顯番茄味而又沒(méi)有強(qiáng)烈味道的燉菜。
咖喱,百里香,辣椒粉和洋蔥等一些香料在此過(guò)程中也有幫助。產(chǎn)生濃郁而平衡的醬汁。雖然有些燉煮的時(shí)間可能很長(zhǎng),但實(shí)際的準(zhǔn)備工作卻很簡(jiǎn)單,而且效果驚人。相信我,您將需要三分之二的時(shí)間。這種類(lèi)型的燉肉通常在密閉容器中的冰箱中保存1-2天。
食用時(shí),只需在爐灶上將其重新加熱即可。曾經(jīng)有人認(rèn)為留余堂麻椒雞的餐桌必須有燉肉。節(jié)日大餐。每個(gè)家庭都在烹飪自己的變化,供親朋好友品嘗。它與白米飯或任何淀粉類(lèi)食物大蕉,山藥搭配得很好。
以下是我們最喜歡的一些美食,與這頓美味的晚餐搭配。用中火加熱油,直到變熱,然后加入雞并用小炒從鍋底攪拌,直到雞變成棕色。雞肉燉西紅柿混合如果使用新鮮番茄,將番茄,洋蔥,大蒜和洋蔥混合在一起。