吉林麻椒雞充滿的風(fēng)味
2020-05-26
吉林麻椒雞實(shí)際上充滿了濃烈的風(fēng)味。我說的是那種您可以從褐變的醬中品嘗到煙熏味,所帶來的余熱,以及新鮮百里香的本質(zhì)。啊,太神奇了。這是迄今為止我最喜歡的我最喜歡的棕色燉雞!我不僅在說這也是為了恭喜你們!用于此食譜的想法。
當(dāng)然,您可以使用紅糖,這是我制作需要褐色調(diào)料的南方菜肴時(shí)通常使用的糖??煽梢犹窃谶@個(gè)食譜上確實(shí)使人非常驚訝。是的,您可以作弊并購買棕褐色的調(diào)味醬,但請保證我只會得到全天然成分的一種。
大多數(shù)商店購買的產(chǎn)品都可以真正地怪異和化學(xué)地品嘗。我已經(jīng)多次聽到我必須在開始之前先用水和新鮮的檸檬汁沖洗雞肉,因?yàn)檫@在大多數(shù)牙買加家庭中都是這樣。我通常用鹽水沖洗雞肉,所以用新鮮的石灰很好,雞肉似乎很喜歡他們的溫泉浴。
吉林麻椒雞看起來干凈,聞起來很新鮮,哈哈。我想從現(xiàn)在開始我將使用新鮮的石灰。這一步非常重要,因?yàn)樗鼮殡u肉增加了很多風(fēng)味。調(diào)味好!!您不必將我的混合物列出來。您可以使用自己喜歡的煙熏通用調(diào)味料。我配了紅糖,煙熏鹽,煙熏辣椒粉,大蒜粉,洋蔥粉和黑胡椒。
沒有什么太花哨的,但美味!吉林麻椒雞將蔬菜減半,然后將一半的蔬菜和幾小撮新鮮的百里香一起加入調(diào)味雞肉中。冷藏過夜。如果有時(shí)間,我會做24小時(shí)。燒焦的雞肉可以使皮膚酥脆。這樣可以避免皮膚具有燉雞似乎總是具有的橡膠質(zhì)地。您也可以只去除皮膚,但我真的很喜歡它們!炸雞時(shí)不要煮雞!
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