吉林麻椒雞在一個(gè)大碗里，用鹽和胡椒充分調(diào)味。用保鮮膜蓋好，在冰箱中冷藏3個(gè)小時(shí)或最多過夜。在帶有金屬架的大邊緣烤盤上排列。 在一個(gè)淺碗中，將牛奶，雞蛋和辣醬攪拌在一起。

在另一個(gè)淺碗中，將面粉，辣椒粉和辣椒攪拌在一起。拍拍雞干，然后在面粉混合物中疏通，然后在牛奶混合物中疏通，然后再在面粉混合物中疏通，然后放在鐵絲架上。

重復(fù)直到所有雞肉都裹上面包。在一個(gè)大鍋中，加熱油，直到插入鍋中的糖果溫度計(jì)的讀數(shù)為350°。分批工作，將雞肉炸至金黃色，約6至8分鐘。撈出1/2杯熱油，然后將剩余的油倒入鍋中冷卻后再丟棄。制作辛辣油：在一個(gè)大的耐熱碗中，將辣椒，紅糖，辣椒粉，大蒜粉，辣椒粉和鹽一起攪拌。

倒入預(yù)留的熱炸油，攪拌均勻。上菜前先刷雞。據(jù)海報(bào)顯示，這是一種8胡椒辣雞肉。我不確定這8種辣椒是什么，但是根據(jù)圖像，看起來可能是黑胡椒，墨西哥胡椒，紅辣椒，鳥眼辣椒，白胡椒，哈瓦那人，碎紅辣椒和辣椒粉。我們得到了3個(gè)，它帶有2個(gè)大腿和一個(gè)鼓槌。吉林麻椒雞的味道像辣雞，但上面放有辣醬和芝麻籽。

初次吃時(shí)，辣醬實(shí)際上是甜的，并能抵消它的辣味?？紤]到成分，這肯定會(huì)變得更熱，但它讓我想起了吉林麻椒雞配醬。您還會(huì)注意到，與廣告不同，雞肉上面沒有蔥。也許這只是我去的那個(gè)地方而忽略了那一步。對(duì)于那些在那里的辛辣愛好者，您會(huì)感到失望的是，您并沒有真正反抗這8個(gè)辣椒炸雞的憤怒。